Diététicien

L'EPSM de la Sarthe recrute un Diététicien (H/F) à 100% au sein du Plateau Clinique des Spécialités Médicales et Paramédicales (PCSMP) du Pôle des Activités Cliniques Transversales d’Éducation et de Support (PACTES).

Ce poste est à pourvoir dès que possible jusqu’au 12/04/2026 dans le cadre d’un CDD de remplacement.

Missions principales :

• Dispenser des conseils nutritionnels sur prescription médicale ;

• Réaliser des bilans diététiques personnalisés et assurer l’éducation/rééducation nutritionnelle des patients présentant des troubles du métabolisme ou du comportement alimentaire ;

• Contribuer à la définition, l’évaluation et au contrôle de la qualité de l’alimentation en restauration collective.

Missions auprès des équipes de soins :

• Établir le diagnostic diététique, définir les objectifs nutritionnels et mettre en œuvre la prise en charge diététique ;

• Assurer l’éducation nutritionnelle individuelle et collective (ateliers, actions d’éducation thérapeutique) ;

• Réaliser le suivi des patients en intra et extra-hospitalier en collaboration pluridisciplinaire ;

• Assurer la traçabilité via le dossier patient informatisé (transmissions écrites et orales) ;

• Coordonner les actions nutritionnelles entre les unités de soins, les patients et la restauration ;

• Participer aux réunions et synthèses pluridisciplinaires ;

• Informer, former et sensibiliser patients, familles, professionnels, étudiants et partenaires à la nutrition et à la diététique ;

• Enregistrer et analyser les données liées à l’activité diététique.

Missions d’éducation nutritionnelle collective :

• Animer des ateliers et actions de groupe (addictologie, TCA, réhabilitation psychosociale, foyers) ;

• Intervenir dans des actions de cuisine thérapeutique et réadaptative.

Missions en restauration collective :

• Élaborer les plans alimentaires, menus et régimes thérapeutiques conformément aux recommandations en vigueur (GEMRCN) ;

• Suivre et planifier la production en cuisine diététique ;

• Conseiller et accompagner les équipes de production ;

• Adapter les régimes aux contraintes de production ;

• Participer aux commissions de menus (secteurs sanitaire et médico-social) ;

• Évaluer la qualité nutritionnelle et organoleptique des produits et des repas ;

• Intégrer et suivre les données diététiques dans le logiciel de gestion des repas ;

• Assurer le suivi de la cellule diététique (planification, contrôle, flux patients).

Horaires : de 8h30-16h30 ou 9h00-17h00 – du lundi au vendredi.

Lieu d’exercice : 20 avenue du 19 mars 1963, 72708 ALLONNES